黃山新蘇老徽館餐飲有限公司

黃山新蘇老徹館餐飲有限公司是一家傳承百年徽館招牌，專業烹任傳統菜、并不斷進行創新的餐飲企業?！靶绿K老徽館”老字號的前身為“新蘇徹面館”，創立于1876年（光緒二年），創始人為清代菜大亨路文彬。其后，又經歷了路云臨，路永華等幾代人的傳承與開發，歷經磨礪，“新蘇老館”這塊招牌在歲月的洗禮中愈發閃耀。以烹任傳統菜見長，并不斷與時俱進的新蘇老徽館在館領域贏得了一席之地，其讓人回味無窮的經典菜肴以及深厚的文化底蘊讓海內外游客紛紛駐足，也為傳播、推介徹菜，弘揚黴菜文化發揮了積極作用。第四代傳人路任群，為進一步將“新蘇老徽館”這一百年老字號發揚光大，并將菜這一非物質文化遺產推介給更多的游客，在繼承前輩傳統技藝的基礎上，還秉承了“黴駱駝”吃苦耐勞的精神，劉苦專研，只為能給大家帶來最傳統，最地道的徹菜菜看。且根據現代人的飲食需求與市場變化，積極創新，不斷開發出新的菜品，也得到了食客的一致好評。于2015年5月成立了黃山新蘇老徽館餐飲有限公司，注冊“新蘇老徹館”商標，以“弘揚徽派文化，傳承菜技藝”為宗旨，實現了品牌化發展，年營業收入逐年增加。