商務部召開推動老字號創新發展 促進品牌消費專題新聞發布會
商務部于2023年2月1日(星期三)15時舉行專題新聞發布會,請商務部副部長盛秋平、商務部流通發展司副司長李剛、國家文物局文物古跡司(世界文化遺產司)司長鄧超、文化和旅游部非物質文化遺產司副司長李曉松、市場監管總局質量發展局副局長張蕾蕾、國家知識產權局知識產權保護司副司長王曉滸介紹介紹老字號創新發展的有關情況,并答記者問。商務部辦公廳副主任、新聞發言人束玨婷主持本次會議。
以下為發布會文字實錄
束玨婷
各位媒體朋友們,大家新年好!歡迎參加商務部專題新聞發布會,為貫徹黨中央國務院關于傳承發展中華優秀傳統文化的決策部署,推動老字號創新發展,促進品牌消費。近日,商務部會同文化和旅游部、市場監管總局、國家文物局、國家知識產權局聯合印發了《中華老字號示范創建管理辦法》。
今天,我們非常高興地邀請到商務部副部長盛秋平先生,請他為大家介紹老字號創新發展的有關情況,并回答記者朋友們感興趣的問題。今天出席發布會的還有商務部流通發展司副司長李剛先生,國家文物局文物古跡司(世界文化遺產司)司長鄧超先生,文化和旅游部非物質文化遺產司副司長李曉松先生,市場監管總局質量發展局副局長張蕾蕾女士,國家知識產權局知識產權保護司副司長王曉滸先生。他們將共同回答記者朋友們提出的問題。
那么下面首先請盛秋平先生給大家做介紹。
盛秋平
謝謝主持人。
女士們、先生們,各位記者朋友,大家下午好。
很高興參加今天的推動老字號創新發展、促進品牌消費專題新聞發布會。首先,我代表商務部向大家對商務工作的關心和支持,特別是對老字號工作的關注表示衷心感謝。
前不久,商務部會同文化和旅游部、市場監管總局、國家文物局、國家知識產權局聯合印發了《中華老字號示范創建管理辦法》。今天,我們利用這個機會,向大家介紹一下《管理辦法》出臺的背景、內容,以及推動老字號創新發展、促進品牌消費的情況。
黨的二十大擘畫了以中國式現代化推進中華民族偉大復興的宏偉藍圖,指出中國式現代化是物質文明和精神文明相協調的現代化,強調物質富足、精神富有是社會主義現代化的根本要求。《擴大內需戰略規劃綱要(2022-2035年)》提出,培育和發展中華老字號和特色傳統文化品牌,提高供給質量,推動供需在更高水平上實現良性循環。老字號是我國工商業發展歷史中孕育的“金字招牌”,歷史悠久,擁有世代傳承的獨特產品、技藝和服務,具有鮮明的中華民族優秀傳統文化特色和深厚的歷史文化底蘊,取得社會的廣泛認同,形成良好信譽的品牌,具有很高的經濟價值,也有豐富的文化價值,已成為百姓“日用而不覺”的一部分,在建設社會主義現代化中不可或缺,在滿足居民消費需求方面發揮著重要作用。目前,我國有中華老字號1128家、地方老字號3277家,其中有701家中華老字號創立至今超過100年,歷史最悠久的北京便宜坊到今天已經走過607年的歲月。從行業看,這些老字號廣泛分布在食品加工、餐飲住宿、居民服務等20多個領域,既有柴米油鹽,也有琴棋書畫。從規???,全國老字號年營業收入超過2萬億元,在消費促進、產業升級、文化引領、民族自信等方面發揮著重要作用。從國際上看,重視對老字號的保護支持也是普遍做法,日本僅2022年就有1300多家企業迎來了“百年生日”,入選2022年《財富》世界500強的德國企業中,有一半發展歷史超過百年。中國作為全球第二大經濟體、第二大消費市場、貨物貿易第一大國,有條件、有能力、也有必要培育壯大一批我們自己的“百年老店”。
黨中央、國務院高度重視老字號創新發展工作,已將“中華老字號”納入全國創建示范活動項目目錄。這次我們出臺《中華老字號示范創建管理辦法》,就是認真落實中央有關工作部署,通過“三個突出”,強化示范創建、動態管理,把老字號的創新活力釋放出來。突出“優中選優”,從歷史文化深厚、經營管理規范、創新發展能力突出三個方面,設計量化的認定指標,把真正的好品牌找出來。突出“示范引領”,特別強調企業的代表性、帶動性,把誠信經營、規范發展擺在突出位置。突出“動態管理”,努力打造一批知名品牌,樹立一批標桿企業,對符合條件的,持續敞開“大門”;對出現問題的,及時采取約談警示等管理措施,直至退出,推動老字號實現高質量發展。
下一步,我們將抓緊部署開展新一批中華老字號認定,對現有中華老字號進行復核,定期開展評估,實施動態調整。在此基礎上,進一步建立健全老字號保護傳承和創新發展的長效機制,持續出實招、出硬招,把“金字招牌”擦得越來越亮。
一是出臺更多支持政策。以知識產權、歷史網點、文化遺產為重點,“軟硬結合”加大老字號保護力度;以技藝、文化、人才為重點,“標本兼治”健全老字號傳承體系。
二是搭建交流促進平臺。建設一批老字號協同創新中心,舉辦“老字號大講堂”、掌門人論壇,集中優勢資源破解發展難題,推動老字號產品服務、生產技藝、營銷方式全面創新。
三是舉辦專題推廣活動。持續辦好“老字號嘉年華”,推動舉辦老字號博覽會,聚焦傳統節日,統籌線上線下,推動老字號走進千家萬戶、走進百姓生活。
按照今年“消費提振年”的計劃和“季季有主題,月月有展會,周周有場景”的促消費工作全年安排,在2月4號農歷立春,也就是在元宵節前夕,商務部將與山東省人民政府在青島臺東路國家級步行街舉辦2023年迎春消費季暨全國“老字號嘉年華”啟動儀式,同步舉辦老字號展示展銷活動,引導品質品牌消費。歡迎大家去青島嗨逛步行街,品味老字號,猜燈謎鬧元宵。
我先介紹這么多,謝謝大家。
束玨婷
感謝盛部長的介紹,那么下面就請大家圍繞今天發布會的主題進行提問,提問前請通報所在的新聞機構,下面進行提問。
Q
A
總臺央視記者
我們注意到,商務部曾開展過兩次中華老字號認定,那么此次出臺的《中華老字號示范創建管理辦法》有什么樣的新特點?
李剛
謝謝你的提問。首先我想強調的是,老字號是客觀存在的,不是哪個政府部門評出來的。老字號好不好,人民滿不滿意是先決條件,市場接不接受是主要標尺。商務部會同相關部門開展中華老字號認定,就是要通過建立科學規范、公開透明的標準制度,把人民真正喜愛、經過市場檢驗的好品牌找出來、發展好,充分發揮示范引領作用,帶動更多企業創新發展,滿足更多消費需求。
2006年以來,商務部部署開展了中華老字號認定工作,分兩批認定了1128家中華老字號,社會反響總體良好。但是隨著形勢的變化,認定條件、組織方式、管理體制等需要進一步完善。為此,我們在此前基礎上,組織制定了新的《中華老字號示范創建管理辦法》,概括起來有三個特點。
第一是形成部門聯合推動的工作合力。新的《管理辦法》由商務部會同文化和旅游部、市場監管總局、國家文物局、國家知識產權局聯合組織實施,將更好兼顧老字號的歷史價值和文化屬性,更有利于對老字號文化遺產、歷史網點、知識產權的保護,形成保護和促進老字號發展的合力。
第二個特點是將可持續發展擺在更突出的位置。相比此前要求中華老字號必須是創立在1956年以前,《管理辦法》調整為品牌創立時間在50年(含)以上。主要有兩個方面的考慮。一方面,根據企業發展規律,一般存續周期在20-30年,超過50年的就可以稱得上“長壽”,而且50年的設計也可以與此前的工作更好銜接。另外一方面,明確50年的“時限”,而非1956年這個“時點”,充分體現了動態可持續的工作原則。可以預見,除了在歷史上家喻戶曉的這些老品牌,將來還會有很多大家現在耳熟能詳的新品牌會成為中華老字號,真正實現綿綿不絕,生生不息。
三是建立了“有進有出”的動態管理機制。中華老字號的“榮譽”不是一勞永逸的,更不能躺在功勞簿上“擺資歷”“吃老本”。我們在繼續開展認定的同時,也建立了動態調整的管理機制。我們將持續加強監測跟蹤,加大管理力度,對于拒不履行相關義務、出現違法違規行為的,我們將分門別類采取約談整改、暫停權益、直至移出名錄的管理措施,來確保中華老字號“金字招牌”的成色。謝謝大家。
新華社記者
我們注意到,老字號大多歷史悠久,擁有很多代代相傳的故事和堅守百年的精神,這也是老字號最吸引人的地方。同時我們也注意到,很多老字號也在追求轉型,想請問商務部將從哪些方面著手推動老字號守正創新發展?
盛秋平
這個問題我來回答,首先謝謝這位記者的提問。老字號的優勢在于“老”,老品牌、老技藝、好信譽、好口碑。但老字號的不足,一定程度上也源于“老”,可能存在觀念老化、機制老化等問題,特別是在年輕群體中的接受程度不夠高,難以滿足當前消費升級和時代發展需要。停滯不前、墨守成規,只會在競爭中被淘汰。唯有守正創新發展,才是老字號的出路所在,這也是一些老字號能夠歷經滄桑而生生不息的“傳家法寶”。我們發展老字號,必須牢牢把握守正創新這一主題,以守正創新鞏固好“老”的優勢,以守正創新破解好“老”的難題。對此,商務部將采取切實措施,推動老字號發揮主體作用,守住以人民為中心的“根”,傳承優秀傳統文化的“魂”,借好先進適用技術的“力”,加快創新發展,拓展更大市場,滿足更多需求。
一是建設“老字號協同創新中心”。把電商、金融、傳媒、高校、智庫等優質資源“聚起來”,為老字號創新發展賦資、賦能、賦智、賦力。
二是舉辦“老字號大講堂”。把專家、學者和老字號優秀掌門人、傳承人等智囊“用起來”,一起為老字號發展想法子、找路子、出點子。
三是指導舉辦老字號文化創意大賽。調動創意機構、新銳設計師、在校學生等力量,創作更多符合年輕人消費需求的新產品,推動老字號跨界、出圈。
四是組織開展探店打卡活動。組織知名專家、網紅主播、探店達人等進行老字號打卡、暗訪,既要把好產品、好場景、好體驗傳播出去,吸引消費者種草、帶貨,也要給老字號做做體檢、挑挑毛病,督促企業整改提高。
我要強調的是,老字號的創新,決不能是“自以為是”的創新,也不能是浮于表面、流于形式、盲目搶“風口”的創新,更不能是與消費者普遍認知大相徑庭、標新立異的所謂創新。老字號的創新,應當是傳承弘揚中華優秀傳統文化的創新,是對標先進理念、順應市場機制的創新,是符合企業長期規劃、取得市場普遍認同的創新。只有定準群眾認同、市場認可的“調子”,才能找到守正創新的“路子”,實現長期發展。謝謝大家!
中國文物報記者
老字號歷史文化資源是我國文化遺產的重要組成部分,請問國家文物局在挖掘老字號歷史文化資源,加強老字號文物保護利用方面都做了哪些工作?以及下一步將有哪些舉措?
鄧超
謝謝您的提問。
老字號歷史文化資源是我國文化遺產的重要組成部分,老字號文物是中華優秀傳統文化的重要載體。國家文物局高度重視老字號文物保護利用工作,早在2006年,國家文物局就會同商務部聯合印發《加強老字號文化遺產保護工作的通知》。近年來國家文物局主要開展了兩方面工作:
一是開展老字號文物資源調查,納入《文物保護法》保護范疇。2007年,國務院部署開展第三次全國文物普查,商務部、國家文物局聯合印發《關于做好商務領域文物普查工作的通知》,將老字號舊址作為第三次全國文物普查重要內容,對符合條件的老字號遺存及時進行文物登記與認定。據統計,共有356處老字號舊址、7000余處與老字號相關的遺存被登記公布為不可移動文物;具有重要價值的老字號文物陸續被各級人民政府核定公布為文物保護單位。其中,像天津勸業場大樓、黑龍江馬迭爾賓館、上海豫園、江蘇洋河地下酒窖等30余處文物保護單位,因價值特別重要被國務院核定公布為全國重點文物保護單位。
二是加大老字號文物保護力度,促進活化利用。國家文物局高度重視老字號文物保護工作,支持北京大柵欄商業建筑-謙祥益舊址、天津利順德飯店舊址、山西杏花村汾酒作坊、云南福林堂等一大批全國重點文物保護單位,實施保護修繕工程,有效改善保存狀況。持續推進老字號文物活化利用,不斷提升文物展示水平,通過開設博物館、陳列館、體驗館等形式,闡釋老字號文物價值內涵,加強老字號文化傳播。青島啤酒廠早期建筑、浙江胡慶余堂、湖南安化茶廠早期建筑群等一批老字號文物建筑,活化利用做法新穎、成效顯著,被國家文物局列入《文物建筑開放利用案例指南》《文物建筑保護利用案例解讀》,向全國宣傳推廣。
下一步,國家文物局向貫徹落實“保護第一、加強管理、挖掘價值、有效利用、讓文物活起來”的新時代文物工作方針,以《中華老字號示范創建管理辦法》和《關于加強老字號與歷史文化資源聯動促進品牌消費的通知》為契機,與商務部等相關部門繼續加強合作,進一步提升老字號文物保護研究利用水平。重點做好三方面工作:
一是持續指導加強老字號文物資源管理。今年在籌備啟動第四次全國文物普查,我們將繼續加強與商務部合作,系統調查梳理老字號舊址等文物資源,督促各地及時將符合條件的老字號遺存認定為不可移動文物,價值突出的核定公布為各級文物保護單位。
二是強化老字號文物系統性保護。高質量實施文物修繕工程,讓老字號文物保護與非遺保護、歷史街區保護,老城保護相結合,切實維護老字號文物的歷史真實性、風貌完整性、文化延續性。
三是加強老字號文物價值挖掘與闡釋傳播。鼓勵老字號文物以博物館、陳列館、企業文化空間等形式向公眾開放,鼓勵利用現代技術手段創新展示展覽的內容與形式,鼓勵利用老字號文物開發特色鮮明的文化創意產品,更好傳播中華優秀傳統文化。總之,通過加強老字號文物的保護利用、活態傳承,讓老字號文物活起來,讓人民群眾真正能在原址原境品味中華老字號的原汁原味,謝謝大家。
中新社記者
近年來非遺的概念深入人心,非遺相關產品大量進入百姓生活,請問非遺在加強老字號傳統技藝保護傳承,弘揚中華優秀傳統文化方面起到哪些作用?
李曉松
謝謝你的提問。
非物質文化遺產是中華優秀傳統文化的重要組成部分,是傳承中華文明、賡續中華文脈的重要載體。中華老字號廣泛分布在餐飲、零售、食品、醫藥、居民服務等眾多行業,其擁有的專有品牌、傳統技藝、經營理念和文化內涵,是我國優秀傳統文化的具體體現。五芳齋、東阿阿膠、同仁堂、王老吉、內聯升等我們耳熟能詳的中華老字號,都至少有一項非遺代表性項目。這些世代相傳的傳統技藝、工匠精神和誠信理念,成為老字號企業能夠不斷適應時代發展、歷久彌新的重要因素。據統計,1128家中華老字號企業中,有近800家涉及非遺項目,其中87家本身就是國家級非遺代表性項目的保護單位。
黨的十八大以來,以習近平同志為核心的黨中央高度重視非遺保護工作,做出一系列重要決策部署,推出一系列政策舉措,推動我國非遺保護事業呈現出前所未有的良好局面。2022年12月,習近平總書記對非物質文化遺產保護工作作出重要指示,強調要扎實做好非物質文化遺產的系統性保護,更好滿足人民日益增長的精神文化需求,推進文化自信自強。文化和旅游部堅決貫徹落實習近平總書記的重要指示精神,堅持創造性轉化、創新性發展,推動非遺融入當代生活、弘揚當代價值。我們積極配合商務部開展中華老字號保護工作,不斷加強傳統技藝的保護傳承和創新發展,通過各種方式對中華老字號企業予以支持,促進傳統工藝在當代生活得到新的廣泛應用;我們聯合舉辦“中華老字號故宮過大年”“非遺購物節”,為中華老字號、項目保護單位、傳承人搭建產品銷售渠道,讓人民群眾在傳統節日體驗中華老字號和非遺的獨特魅力,使中華優秀傳統文化鮮活起來。
下一步,我們將繼續支持符合條件的傳統工藝企業列入中華老字號名錄,將符合標準的中華老字號認定為國家級非遺生產性保護示范基地;加強對中華老字號所涉及非遺項目的分類保護,推動項目實現精準施策、精細管理;加強老字號人才培養工作,在中國非遺傳承人研培計劃的實施中,支持院校舉辦面向老字號代表性傳承人和從業者的專題研培班;加強老字號的宣傳推廣,在“中國非物質文化遺產博覽會”“非遺購物節”“非遺品牌大會”等重要活動中推介老字號產品,幫助其拓展銷售渠道,提升品牌社會可見度和影響力。我就簡要介紹這些,謝謝大家!
第一財經日報記者
我們注意到,近年來許多老字號發展勢頭良好,但也有部分老字號出現了一些問題,甚至被詬病倚老賣老,價貴難吃,請問針對這些現象,商務部有什么具體舉措?
李剛
謝謝你的提問。正如你所說,當前中華老字號企業整體發展勢頭是良好的,但也確有個別企業出現質量問題和口碑下滑的現象,引起社會廣泛關注,這也在一定程度上折射出一些老字號企業存在重營銷輕品質、重規模輕口碑、重短期輕長遠等問題,對老字號整體形象造成了不好的影響。針對這些問題,我們將重點從三個方面開展工作。
一是加強日常監測管理。去年,我們聯合人民網、有關電商平臺和專業機構,匯集相關政府部門、網絡輿情、企業銷售、消費者評價等信息,初步建立了老字號大數據監測平臺。我們將進一步發揮監測平臺作用,密切跟蹤企業經營情況,實時監測社會輿情反應,對出現問題的及時預警,果斷采取措施,引導老字號健康發展。
二是督促企業規范經營。依法合規是中華老字號企業發展的底線。我們將根據相關部門行政處罰信息、企業違法失信信息、公眾反映的問題線索,及時督促企業規范經營。對那些擾亂市場秩序的、造成社會不良影響的、列入經營異常名錄的企業,該約談的約談,該整改的就必須整改。凡是越過了法律法規“紅線”的,該淘汰的就要堅決淘汰掉。
三是重點關注市場表現。中華老字號好不好,必須由人民說了算。我們將密切跟蹤企業市場表現,特別是消費者評價,對社會反響不好的及時提醒,引導規范經營。對那些嚴重損害消費者權益、不適應市場發展需要的,都要堅決調整出去。通過這樣的方式,讓每位消費者都能參與到中華老字號的管理中來,也給真正受到人民群眾喜愛的品牌營造一個更好的發展環境。謝謝大家!
國際商報記者
質量是一個品牌的生命,老字號品牌本身就體現了中華民族精益求精的一種質量理念,那么請問市場監管部門將采取哪些措施推動老字號在這種創新發展中繼續傳承質量,提升質量。
張蕾蕾
謝謝您的提問,這個問題由我來回答。
習近平總書記深刻指出,“品牌是信譽的凝結。一個品牌一旦在老百姓心目中確立起來,就可以成為質量的象征、安全的象征?!辟|量一頭連著生產,一頭連著消費,始終堅持“質量第一”,才能打造具有持久生命力的品牌。市場監管總局作為全國質量工作的重要職能部門,認真貫徹習近平總書記重要指示批示精神,按照黨中央、國務院決策部署,加快推進質量強國建設,支持老字號在創新發展中打造更加硬核的質量品牌。
一是提升產品和服務質量,促進品牌的持續成長。持續提升質量水平,才能讓品牌在激烈的市場競爭中立于不敗之地。我們將大力推動老字號企業建設全員、全要素、全過程、全數據的新型質量管理體系,引導老字號企業積極開展質量提升行動,不斷增強質量品牌的核心競爭力。
二是著力突出標準引領,夯實品牌建設基石。建立先進適用的標準體系是培育優秀品牌的重要技術前提。我們將繼續強化標準的支撐引領作用,大力開展對標達標提升專項行動,推動更多老字號企業成為企業標準“領跑者”;繼續推進品牌管理、品牌評價等標準化建設,推動品牌國際標準化工作,以先進標準助力老字號品牌走出去。
三是不斷強化質量基礎支撐,激發品牌發展動能。標準、計量、認證認可、檢驗檢測等質量基礎設施為品牌創建提供了堅實的技術支撐。我們將大力建設質量基礎設施集成服務基地,優化質量基礎設施“一站式”服務,為老字號企業提供全方位、全鏈條、全生命周期的質量技術服務,激發企業增品種、提品質、創品牌的內生動力。
四是大力弘揚先進質量文化,涵養品牌文化底蘊。文化是品牌的靈魂,品牌的成長需要文化的不斷浸潤。我們將大力推進質量文化建設,倡導樹立質量第一的強烈意識,通過完善首席質量官制度、加強質量職業教育等,讓企業家精神、工匠精神在老字號發揚光大;持續舉辦全國“質量月”、中國質量大會等活動,展示包括老字號在內的民族品牌形象,講好中國質量、中國品牌故事。
五是強化質量監管執法,呵護品牌發展壯大。保障質量安全是品牌發展的底線。我們堅持強化企業質量安全主體責任,將持續狠抓食品藥品、特種設備和工業產品質量安全監管,加強質量安全風險監測預警,加大產品質量監督抽查力度,讓群眾買得放心、用得放心、吃得放心。同時,嚴厲打擊侵權假冒等違法行為,維護促進市場公平競爭,讓包括老字號在內的更多誠信守法的企業品牌獲得消費者的信任和支持。
我們希望和廣大老字號企業一起努力,以質量躍升促進品牌持續發展,創造出更多的中國精品、中國老字號。謝謝!
總臺CGTN記者
我們知道,商標是老字號的重要法律載體,老字號的創新和發展也離不開知識產權的保護。我想請問國家知識產權局加強老字號企業知識產權保護方面的最新舉措?
王曉滸
謝謝您的提問。
保護知識產權就是保護創新,是保護第一生產力,圍繞老字號企業的知識產權保護,國家知識產權局會同相關部門,近年來主要開展了以下工作:
一是加強老字號保護法治建設。2022年,國家知識產權局在前期調研論證的基礎上,加快推進《中華人民共和國商標法》新一輪修改準備工作,通過加強商標領域誠信建設、嚴格商標管理,強化商標專用權和馳名商標保護等方式,營造良好的商標注冊使用秩序和公平競爭的市場環境,為老字號持續健康高質量發展保駕護航,目前已形成征求意見稿面向社會公開征求意見。
二是加強執法業務指導。先后發布《商標侵權判斷標準》《商標一般違法判斷標準》及其理解與適用,制定完善相關執法標準。2022年,對各地在執法辦案中的商標地理標志等疑難問題作出40件行政答復,其中,多件答復意見為行政執法中首次明確有關法律適用。
三是全面加強馳名商標保護。老字號商標因其歷史悠久,擁有世代傳承的產品、技藝或服務,具有良好的信譽,獲得社會廣泛認同,許多老字號商標同時是馳名商標。國家知識產權局會同市場監管總局、商務部等部門,從審查授權、企業登記、行政執法、外資并購等環節加強協同配合,強化馳名商標保護。同時,要求各地對馳名商標予以及時保護和重點保護。
四是加強知識產權海外維權援助。近年來,我國企業在積極“走出去”的同時,也頻繁遭遇海外訴訟、商標搶注等一系列知識產權問題。國家知識產權局聯合中國貿促會,共同設立企業海外知識產權糾紛應對指導中心和22家地方分中心,提供專業化的公益性指導服務。
2022年,中國知識產權保護社會滿意度達到81.25分,整體進入良好階段,有力營造了良好的營商環境和創新環境。下一步,我們將進一步加強知識產權保護,助力老字號等民族企業創新發展。
經濟日報記者
中央經濟工作會議要求,著力擴大國內需求,把恢復和擴大消費擺在優先位置。剛才盛部長在介紹情況時提到,要促進老字號消費,請問商務部在這方面有哪些考慮?
盛秋平
謝謝你的提問。
消費是最終需求,也是經濟增長的重要拉動力。去年商務部在統籌疫情防控和商務發展中,落實穩經濟一攬子政策措施,出臺了一系列促消費政策舉措,全年的社會消費品零售總額基本保持穩定。正如剛才這位記者所說,中央經濟工作會議提出,把恢復和擴大消費擺在優先位置。商務部高度重視,將堅決抓好貫徹落實。
老字號與百姓生活密切相關,是我們做好恢復和擴大消費工作的一個重要切入點。對很多來人來說,老字號就是時令年節中的一家鋪子、一抹味道、一絲鄉愁,飽含著老百姓對“節日氣息”和“家鄉味道”的記憶。比如今年春節期間,到北京稻香村購買時令糕點的市民絡繹不絕,在店前排起了長隊。在六必居也是一樣,人頭攢動,商品琳瑯滿目,節日氣氛十分濃郁。前段時間,我到上海調研,光明集團把總部辦公樓拿出來,打造了“華山263老字號品牌館”,在那里可以騎上鳳凰牌自行車、戴上VR眼鏡,穿梭在上世紀的外灘和今天的陸家嘴,感受“十里洋場”的時空變遷,也可以通過線下的快閃店和線上平臺,買到大白兔、紅雙喜等經典的老字號商品,深受廣大游客和市民朋友歡迎。
據統計,1128家中華老字號中,有一半是從事食品加工,13%來自餐飲住宿,10%和9%為零售和加工制造,都是與民生息息相關的領域。黨的十八大以來,中華老字號企業發展勢頭良好,據我們監測,有85%左右的中華老字號企業處于盈利狀態,即便是近幾年受疫情影響,仍然有70%以上的企業保持盈利,去年近35%的企業年銷售額超過1億元,突破1000萬元的占7成以上,為消費市場恢復貢獻了積極力量。在今年春節假期,商務部及早就安排了網上年貨節。我們發現,老字號的線上消費保持了比較快的增長速度,餐飲外賣消費同比增長了13.5%,拉動商務部重點監測零售企業銷售額同比增長6.8%,成為消費市場的一大亮點。
為進一步激發老字號創新活力,挖掘老字號消費潛力,在這一次出臺《中華老字號示范創建管理辦法》的基礎上,我們還將會同相關部門,出臺系列支持舉措,匯聚社會各方力量,進一步提升老字號文化內涵和供給品質。特別是繼續舉辦“老字號嘉年華”活動,聚焦老字號品牌優勢,統籌線上線下資源,打造“1+3+N”系列活動,也就是1場啟動儀式,3大主題活動,以及百余場特色活動,打造更多新消費場景,讓消費者既能買得好、吃得好、玩得好,也能體驗到中華優秀傳統文化的無窮魅力。
一是活躍節日消費市場。過去三年,“老字號嘉年華”活動連續成功舉辦,活動場次一年比一年多,效果一年比一年好,累計帶動相關領域消費近400億元,深受企業和消費者歡迎。未來,我們將聚焦元宵、端午、中秋等傳統節日,五一、十一等重要假期,以及618、雙11等消費節點,推動老字號進商場、進街區、進社區、進平臺,讓消費者在品味、體驗老字號的過程中,感受傳統節日文化內涵。
二是拓展線下消費場景。春節前,我們聯合文化和旅游部、國家文物局印發了專門通知,將著力推動老字號與歷史文化資源聯動,提供更多優質便利的商品和服務,打造更多沉浸式、互動式、體驗式消費場景,設計一批精品旅游線路,使消費者能夠買得放心、選得稱心、玩得開心。
三是探索發展直播電商。近年來,直播電商成為老字號創新的一個重要方向,各大平臺直播的中華老字號近350家,2022年直播場次超過5萬場,成交額超35億元,較2019年增長超5倍,成為品牌消費的一大亮點。同時,各地也積極支持老字號發展直播電商,比如浙江打造“老字號國潮數字產業園”,山東支持創辦“中華老字號直播基地”,探索建立集直播、展示、體驗等功能于一體的新型數字產業園區。未來,我們將組織更多老字號掌門人、傳承人走進直播間,通過鏡頭與消費者交流互動,講述發展故事,展示傳統技藝,讓消費者買得到優質產品,體驗得到傳統文化。謝謝。
束玨婷
如果沒有問題的話,今天的發布會就到這里。感謝幾位發布人,感謝媒體朋友們。再過幾天就到元宵節了,在這里也預祝各位元宵佳節快樂,在節日期間能夠更多感受老字號的獨特魅力,謝謝。